Nutrir para a vida

MUITO MAIS QUE NUTRIENTE: CULTURA, SABOR E AFETO

Nutricionista


Formada em Nutrição e Metabolismo pela Universidade de São Paulo (FMRP-USP) 

É encantada com a origem do alimento, com o seu produtor e sua forma de produzir e com a forma e o caminho que o alimento possui e desenvolve até chegar ao prato. 

Permite-se desvendar a magia de juntar um, dois, cinco ingredientes e criar algo novo capaz de gerar suspiros, memórias e afetos. 

Defende, por meio do ato de se alimentar, o Cuidar e o Amar como alimento para viver! Além disso, valoriza a história e a capacidade de se transformar do Ser, e acredita que a alimentação é um ato de Amor e de Autonomia e por isso deve ser respeitada.​

"Comer é mais do que jogar lenha na fogueira ou abastecer um carro. Comer é mais que escolher um alimento e dar para uma criança. Comer e dar de comer reflete nossa atitude e relacionamento com nós mesmos, com os outros e com as nossas histórias. Comer tem relação com autorrespeito, nossa conexão com nossos corpos e com a vida" (Ellyn Satter, 2007)


Está afim de ter uma nova relaçao com a alimentação?

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